Una torta umida e fondente che piace a tutti. Gli amanti delle pere caramellate non sapranno resistere!

La torta capovolta è, come suggerisce il nome, una torta che cuoce “a testa in giù” con la frutta sul fondo della teglia. Una volta cotta, la torta viene capovolta e sformata per servirla “con il lato destro rivolto verso l’alto”. Il più noto è probabilmente quello all’ananas.

Se amate la frutta e i dolci, questa ricetta fa per voi! Semplice e umida, questa torta rovesciata alla pera sarà l’ideale per il tè o il caffè 🙂 pomeridiano

Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min
Tempo totale: 1h05
Porzioni: 9
Calorie: 362

Ingredienti:

Preparato per torte:

– 2 uova grandi
– 1 1/3 tazza (335 ml) di farina per tutti gli usi – 3 cucchiai di scaglie di cocco sbriciolate
– 1 cucchiaino di lievito in polvere (lievito in polvere in Europa)
– 1 tazza (250 ml) di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
– 6 cucchiai di burro
– 1/4 di tazza (65 ml) di latte

Guarnire:

– 1/3 tazza (85 ml) di zucchero di canna
– 3 pere, sbucciate e tagliate a fette da 1/2 pollice
– 1/4 di tazza (65 ml) di burro fuso

Decorazione:

– 1 cucchiaio di cocco
grattugiato – 3 cucchiai di cioccolato bianco grattugiato

Preparazione:

Ungere bene una teglia a cerniera da 9 pollici (23 cm).

Aggiungere il burro fuso sul fondo della padella, quindi cospargere di zucchero di canna.

Disporre le pere sopra il composto di burro e zucchero di canna.

Mettere da parte Nella ciotola del frullatore, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

Aggiungete le uova, una alla volta, e sbattete. Aggiungere la vaniglia e sbattere.

Aggiungere la farina, il lievito, il sale, i fiocchi di cocco e il latte. Mescolate bene, ma non troppo.

Versare il composto per torte sulle pere. Cuocere per 50 minuti in forno preriscaldato a 325 ° F (162 ° C) o fino a quando gli inserti degli stuzzicadenti non escono puliti.

Lasciate raffreddare.

Ritorno.

Guarnire con cocco e cioccolato bianco.