Una prelibatezza che ho ritrovato presso la nostra ottima cuoca Chrystel. Mi erano rimaste delle pesche, che mia suocera mi aveva gentilmente regalato, e quando Christel ha pubblicato questa ricetta l’ho fatta subito… È una delizia pura.

Per ottenere la ricetta giusta, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti:

3 uova
110 g di burro
200 g di farina
1 yogurt bianco

110 g di zucchero
6 pesche fresche o 1 barattolo di pesche sciroppate

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

In una ciotola mescolate lo yogurt bianco con la farina, il lievito e lo zucchero.

Aggiungete le uova una alla volta e mescolate con una frusta.

Versare il burro fuso.

Tagliate 3 pesche a tocchetti.

Incorporare le pesche al composto e mescolare il tutto.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata, quindi decorate con le restanti 3 pesche tagliate a listarelle e infornate per 30 minuti a 6°.