Ricetta torta di fragole molto semplice. Hai bisogno di preparare una torta golosa e festosa? Se c’è un frutto che tutti amano tra i buongustai, sono le fragole, quindi approfittane!

Grazie a questa superba torta di fragole realizzata con morbido pan di spagna e topping al formaggio cremoso, non avrete nulla da invidiare alle delizie della pasticceria e passerete per una vera crema ai vostri ospiti. Allora, iniziamo?

Per realizzare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti:

Per uno stampo da 24 cm

– 190 gr di Farina Tipo 45
– 300 gr di Fragole
– 1 Uovo Intero Grande
– 90 gr di Burro Morbido
– 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
– 125 ml di Latte
– 1 cucchiaino colmo di Lievito per Dolci
– 160 g di Zucchero Semolato + 2 cucchiai
– 1 pizzico di Sale

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°C

Lavate le fragole e asciugatele delicatamente. Tagliateli a metà.

In una ciotola capiente, sbattere il burro morbido con lo zucchero per circa 3 minuti fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungere l’uovo e la vaniglia, sbattere ancora e poi il latte, continuare a mescolare. Aggiungete il sale e infine la farina + lievito. Continuare a mescolare.

Versate il composto in una teglia unta e livellate la superficie.

Disponete le fragole tagliate in modo uniforme e spolverizzate con 2 cucchiai di zucchero a velo.

Cuocete per 10 minuti, poi abbassate la temperatura del forno a 160°C e continuate la cottura per 35-40 minuti (+ o – a seconda del forno.

Lasciate raffreddare in padella e servite!