Questa ricetta della torta al cioccolato è molto facile da realizzare ed è anche un dolce facile e classico che puoi preparare per ogni occasione speciale.

Preparazione: 1 ora
Porzioni: 8 persone

Ingredienti:

– 2 tazze di farina
– 2 tazze di zucchero
– 1/2 tazza di cacao in polvere
– 2 cucchiaini di lievito in polvere
– 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
– 1 1/2 tazza di latte vaccino
– 1/2 tazza di burro, liscio
– 1 cucchiaino di vaniglia liquida
– 2 uova
– 1/2 cucchiaino di sale
– 3 tazze di zucchero a velo

Per la glassa
– 250 grammi di cioccolato fondente
– 6 cucchiai di burro
– 6 cucchiai di acqua
– abbastanza marmellata di albicocche

Preparazione della torta al cioccolato:

In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Frullare a bassa velocità con il frullatore.

Aggiungere il latte, il burro e la vaniglia. Sbattere con un mixer a bassa velocità, quindi sbattere per 2 minuti a velocità media, aggiungere l’uovo e sbattere per altri 2 minuti. Mettere in una teglia rotonda da 22 cm. diametro, imburrato e infarinato.

Infornare a 180°C per 30 o 35 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per 10 minuti. Togliete dalla padella e lasciate raffreddare completamente.

Per preparare la glassa: sciogliere il cioccolato e il burro a fuoco basso, togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero a velo e l’acqua calda, mescolando continuamente. Se è necessario aggiungere altra acqua per ottenere la consistenza della glassa

Glassate la torta e lasciatela scolare dai lati per ricoprirla completamente

CONSIGLIO:

Puoi anche tagliarlo a metà e mettere al centro la marmellata di albicocche.