In inglese, la parola “cake” significa semplicemente “torta”. In Francia rappresenta originariamente un dolce fatto di pasta lievitata e ripieno di frutta candita, modellato e cotto in uno stampo rettangolare dai bordi alti.

Oggi la torta ha preso strade sbagliate ed è disponibile sia in versione dolce che salata. Solo la sua forma rimane costante.

Ingredienti

10 cl di olio
4 uova
200 g di zucchero
225 g di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero
vanigliato o un cucchiaio di fiori d’arancio

Preriscaldate
il forno a 180°C (gas mark 6).

Mescolare le uova, lo zucchero e l’olio e poi aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato.

Batti tutto bene.

Cuocete in forno riscaldato a 180°C (gas mark 6) per circa 35 minuti.