Certo, abbiamo un po’ barato perché i veri croissant sono fatti con la pasta sfoglia arricchita con lievito di birra, che viene lasciata lievitare per diverse ore.

In questa versione, abbiamo semplicemente utilizzato una pasta sfoglia acquistata in negozio. Questo rende il trattamento molto bello, facile e veloce da preparare.

Ingredienti: (per 12 pezzi)

1 pasta sfoglia già stesa
50 g zucchero di canna
100 g Nutella o altra crema spalmabile
1 tuorlo d’uovo mescolato con
1 cucchiaio di latte

Preparazione

Tagliate l’impasto a metà, giratelo e tagliatelo in quarti

Continuate a formare dei triangoli di pasta tracciando 4 linee su entrambi i lati dell’impasto.

Devi ottenere 6 triangoli della stessa dimensione in ogni semicerchio.

Se sei preoccupato di non fare triangoli della stessa dimensione, usa un righello.

Dividi la base di ogni triangolo di 1,5 cm.

Aggiungere un cucchiaino di crema spalmabile proprio in corrispondenza della fessura.

Hai fatto la maggior parte del lavoro.

Preriscaldate il forno a 190°C. Arrotolare ogni croissant, partendo dalla base.

Spennellare ogni cigolio con il composto giallo e latte e disporli su una teglia.

Cospargere ogni cornetto con lo zucchero di canna.

Ha la particolarità di non sciogliersi troppo una volta cotto, il che darà un lato croccante ai vostri croissant.

Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laissez tiédir sur une grille puis dégustez.