Ricetta di chouquettes semplice e veloce da realizzare, niente di più facile di questa ricetta di chouquette, una delizia per un brunch. Una ricetta di chouquettes facile che piacerà a grandi e piccini

Le choucchette sono piccoli bignè delicati conditi con zucchero semolato. E’ un grande classico dei pasticceri tra i cupcakes. Ma non sempre abbiamo il coraggio di fare il grande passo. Scopri la nostra imperdibile ricetta per le chouquettes.

Quindi, per la ricetta, hai bisogno di:

Preparazione: 25min Cottura: 15min

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Ingredienti (per 4-6 persone):

Per la pasta choux:

– 130 g di farina
– 3 uova
– 80 g di burro
– 20 g di zucchero
– 250 g di acqua
– 1 pizzico di sale o sale fino

Per la doratura:

– 1 uovo
– 1 pizzico di sale o sale fino

Per la finitura:

– 200 g di zucchero semolato o in pila

Preparazione della ricetta delle chouquettes

Preparare la pasta choux:

Scaldare l’acqua e il burro in una casseruola e portare a bollore. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina con il sale in 1 seduta. Mescolare con una spatola di legno.

Lasciate raffreddare leggermente e aggiungete le uova 1 alla volta, mescolando bene tra un’aggiunta e l’altra. Appena l’impasto sarà morbido e formerà un becco, non aggiungete più uova!
Aggiungere lo zucchero.

Scaldate il forno a 190°C. Mettere l’impasto in una sac à poche. Stendi un po’ di carta da forno sulla teglia e fai dei piccoli bignè delle dimensioni di una noce, distanziandoli, in modo che si gonfino.

Sbattete l’uovo, spennellate i bignè con un pennello. Spolverizzate con zucchero a velo e infornate per 15 minuti.

Osservazione:

Puoi anche aggiungere gocce di cioccolato al posto dello zucchero a velo.