Dopo la cottura, per facilitare la pulizia, quasi tutti abbiamo l’abitudine di versare automaticamente acqua fredda sulla padella sporca con una goccia di detersivo per i piatti. Anche il metodo si è dimostrato valido, poiché i residui di cibo non si seccano e basta strofinare con una spugna per disinfettare e far brillare l’utensile. Solo che qui, questa abitudine non è così giudiziosa come sembra. Spieghiamo perché.

Anche se ti sembra robusta, non solo una padella può essere danneggiata se la sua superficie di cottura è bruciata, ma una cattiva manipolazione può anche rovinare il suo rivestimento antiaderente, tra le altre cose. Se non lo mantieni correttamente, è molto probabile che lo deteriori prima del tempo. Certamente, dopo aver cucinato, molte persone sono riluttanti a lavare e sgrassare questo utensile, soprattutto quando ci sono zone bruciate. Questo compito può trasformarsi rapidamente in un vero lavoro di routine. Ma forse non stai usando il metodo ideale? Scopri perché non devi versare acqua fredda dopo la cottura e come pulire efficacemente i tuoi piatti sporchi.

Versi l’acqua sulla padella sporca dopo la cottura? Evita di farlo in futuro!

padella sporca

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Una padella sporca dopo la cottura – Fonte: spm

Cosa c’è di sbagliato nel versare acqua su pentole o padelle sporche dopo aver cucinato? Tuttavia, questo sembra essere il modo migliore per pulire i contenitori più velocemente. Bene, sappi che questa abitudine che ti rende la vita molto più semplice può anche fare molti danni. Capirai perché.

Non è tanto versarci sopra dell’acqua  o lavare immediatamente l’utensile che causa il problema. Allo stesso modo, non lo è nemmeno l’accumulo di germi e microbi che prosperano in un contenitore di acqua calda con residui di cibo. C’è un altro motivo per cui non dovresti farlo.

Una pentola piena di acqua fredda è esposta a un improvviso cambiamento di temperatura. Tale shock termico può danneggiare la superficie. Hai notato che le tue vecchie padelle sembrano deformarsi sul piano cottura e non possono davvero appoggiarsi su di esso? Il motivo probabilmente deriva dall’abitudine di versare acqua fredda subito dopo la fine della cottura.

Dovresti sapere che i metalli si espandono leggermente quando vengono riscaldati, quindi ritornano gradualmente alla loro forma originale. Questo processo non dovrebbe essere disturbato dal rapido raffreddamento. A causa della temperatura molto elevata durante la cottura dei cibi, questo problema riguarda principalmente pentole, pentole e altre padelle.

Le pentole  calde non devono essere  raffreddate rapidamente con acqua fredda. La superficie può quindi deformarsi e iniziare a incrinarsi nel tempo. Il fondo diventerà irregolare e oscillerà sul piano di cottura invece di appiattirsi.

E le conseguenze non sono trascurabili: il cibo potrebbe scaldarsi molto più del previsto, le bruciature potrebbero moltiplicarsi nel contenitore e la cottura potrebbe essere insufficiente.

Come pulire efficacemente i piatti sporchi?

lava i piatti

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Lavare i piatti sporchi – Fonte: spm

Pulire bicchieri  da tè  e succhi o anche lavare piccoli piatti dove metti un panino non è così difficile. Di solito è veloce. Diventa un po’ più complicato con posate e piatti molto macchiati dopo cena. Certo, la vera piaga è quella dannata padella su cui hai fritto il cibo. Come regola generale, tutti i contenitori di grasso che contengono un massimo di residui di cibo appiccicoso sono spesso i più complessi da pulire.

Certo, l’ammollo e il lavaggio faticoso sono efficaci ma richiedono troppo tempo. Come rendere il compito più facile e meno vincolante? Basta usare i fondi di caffè, molti non lo sanno, ma è un ottimo sgrassatore: è possibile utilizzarlo come detergente naturale per rimuovere unto ostinato dalle stoviglie. E questo, grazie al suo leggero potere abrasivo che permette di rimuovere efficacemente le macchie di cottura più ostinate. I granelli fungeranno da piccoli pennelli e faciliteranno la rimozione del grasso superficiale.

Come procedere?

Mescolare 2 o 3 cucchiai di fondi di caffè in una tazza di acqua tiepida, in modo da ottenere una consistenza liquida e aggiungere un po’ di detersivo per i piatti. Strofina con una spazzola morbida. Con questa miscela puoi pulire in modo rapido ed efficace posate, piatti, pentole e padelle. Inoltre, le grane sono così morbide e delicate che non rovinano i piatti come uno strofinaccio affilato o spazzole rigide.

Questo trucco è molto utile anche per pulire delicatamente le piastre di cottura!