Per ottenere la ricetta giusta, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

Ingredienti:

60 g di zucchero
1 bustina di lievito di birra
200 g di yogurt
2 uova
75 g di burro morbido
1 cucchiaio di succo di limone
1,5 g di sale
500 g di farina

Preparazione:

Mescolare lo yogurt, le uova, il burro e il succo di limone in una coppa o a mano.

Nel robot da cucina:
aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.

Metti la ciotola nella macchina del pane e scegli il programma “pane dolce”. e lascialo cuocere

O a mano:
versare gradualmente la farina nel composto precedente e mescolare con una forchetta.

Quando l’impasto sarà più denso, lavoratelo sul piano di lavoro e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere una consistenza elastica, omogenea e che non si attacca più alle mani.

Quando l’impasto sarà pronto, copritelo con pellicola trasparente o un canovaccio.

Lasciate lievitare per circa due ore o fino al raddoppio dell’impasto.

Dividete l’impasto in 7 pezzi, arrotolateli e metteteli in uno stampo. Personalmente, preparo molti piccoli panini.

Ho messo le palline su
carta forno e le ho lasciate lievitare per mezz’ora, coprendo lo stampo con pellicola trasparente o un canovaccio.

Puoi anche passare la parte superiore al tuorlo d’uovo

Infornare a 180° per circa 20 minuti