I Muffin alle Mele dal cuore fondente sono delle prelibatezze leggere e gustose, molto semplici, Mele e cannella sono due ingredienti che si sposano perfettamente, lasciando in bocca un gusto sapido e fresco.

Oggi, tra due frittelle, prepariamo uno spuntino semplice, stagionale e tanto buono. Vi propongo dei piccoli muffin morbidi con un cuore di mela che si scioglie a sorpresa.

Un vero e proprio piccolo piacere, perfetto per le nostre papille gustative, che sono sicura vi piacerà. Una ricetta semplice. Super veloce da fare e che effetto! Una piccola delizia dal cuore morbido, con croccantezza all’esterno. Insomma, bello! Diamo un’occhiata a come preparare questa sublime ricetta.

Quindi, per la ricetta, hai bisogno di:

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Ingredienti (per 4-6 persone):

Per il cuore di mela:
– 2 mele
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 10 gr di burro

Per l’impasto dei muffin:

– 2 uova
– 150 gr di zucchero
– 1 vasetto di yogurt naturale
– 150 g di farina
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 5 cl di latte
– 50 g di burro fuso
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Preparare i muffin alle mele

Preriscaldate il forno a 180°C (punto gas 6).

Preparare le mele:

Sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliatele a cubetti.

In una padella fate soffriggere le mele a fuoco vivo con 10 gr di burro e lo zucchero di canna per 3 minuti.

Abbassate la fiamma e cuocete a fuoco basso per 10 minuti.

Rompete e sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero, fino a quando il composto non diventa bianco.

Aggiungere lo yogurt, la farina, il lievito, il latte, il burro fuso e la cannella. Imburrate gli stampini per muffin.

Versate un terzo del composto negli stampini. Stendere uno strato di mele. Infine, coprite con il resto dell’impasto.

Infornare per 20-25 minuti, tenendo d’occhio il processo di cottura.