A chi non piace gustare un buon piatto di patatine fritte croccanti? Rimane sicuramente uno dei piatti preferiti di tutti. Da soli o come accompagnamento alla carne, questi bastoncini di patate fanno parte delle nostre abitudini culinarie. Unico problema: devi usare molto olio per prepararli. E se ti dicessimo che è possibile farli senza nemmeno friggerli? Niente più patatine fritte oleose e questo eccesso di grasso dannoso per la salute. Come cucinare questo piatto in modo diverso in modo che sia più sano? Ora riveleremo una fantastica ricetta per patatine fritte senza una goccia d’olio.
Tutti amano le patatine fritte. Soprattutto i bambini che lo amano. Tranne che, sebbene deliziosi, non possiamo dire che entrino nel lotto di cibi sani per la salute. Oltre alla grande quantità di grassi che contengono, sono anche molto ricchi di calorie. Tuttavia, se sei preoccupato di fornire una dieta equilibrata per la tua famiglia, c’è sempre un modo per cucinarli in modo diverso. Senza olio e senza paura di essere morbidi. Scopri subito questa ricetta!
Come fare le patatine fritte senza aggiungere una goccia di olio?
Le patate sono estremamente popolari nelle case e possono essere declinate in mille modi. Ma, basti dire che le patatine rimangono sovrane e deliziano le papille gustative di adulti e bambini. Molte persone amano mangiarli come accompagnamento a un hamburger o hot dog. Anche in cima alla lista ci sono patate fritte condite con formaggio grattugiato . Naturalmente, poiché sono molto calorici, gli specialisti sconsigliano di mangiarli più volte alla settimana. Per variare un po ‘i piaceri, è sempre più saggio servirli a tavola con verdure, per esempio.
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Ad ogni modo, se le patatine fritte non hanno una buona reputazione dalla parte dei nutrizionisti, è perché sono ad alto contenuto calorico poiché sono costantemente bagnate in un bagno d’olio che conferisce loro quell’aspetto piuttosto dorato. Tuttavia, ci sono opzioni più salutari come friggerli in olio di cocco, ad esempio, cucinandoli in una speciale friggitrice senza olio o semplicemente nel forno. Sfortunatamente, molte persone rimangono scettiche su queste alternative: credono che siano davvero molto più sane, ma meno gustose.
Non ti preoccupare! Ti offriremo una nuova ricetta che dimostrerà che queste patatine fritte non hanno nulla da invidiare a quelle che assaggi abitualmente. Non perdi nulla provandolo!
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Per rendere questa ricetta un successo, optare per patate con la buccia bianca, che rimangono morbide all’interno.
La ricetta per le patatine fritte senza olio
Ingredienti
- 5 patate
- 2 albumi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di paprika
Metodo di preparazione
- Sbattere gli albumi e mescolarli con le spezie sopra menzionate (e altre che ti piacciono particolarmente). Puoi aggiungere rosmarino o spezie fritte speciali che troverai in qualsiasi supermercato.
- Quindi mettere le patate tagliate in una ciotola e versare gli albumi stagionati. Mescolare bene tutto con le mani.
- Togliere la teglia dal forno, foderarla con carta da forno o carta forno. Metti i bastoncini di patatine fritte sopra. Per il piccolo consiglio: distanziali in modo che evitino di attaccarsi insieme.
- Portare la teglia nel forno preriscaldato a 220°C. Dopo 10 minuti, controlla le loro condizioni di cottura. Assicurati di capovolgerli in modo che cuociono anche dall’altra parte. Dopo altri 10-12 minuti, le patatine fritte sono pronte.
- N.B: un’altra versione è quella di lessarli molto leggermente prima di metterli in forno. Anche qui, è necessario ripetere il processo di cui sopra con albumi e spezie.
E questo è tutto, ora hai un metodo perfetto per preparare patatine fritte soffici e dorate senza la necessità di svuotare l’olio da cucina!
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