Non conoscete la limousine flognarde con le mele? Sì, lo sei! Tu che fai il clafoutis di mele… Ti stai rendendo ridicolo!

Le flognarde sono un po’ come il dolce della tua infanzia, che tua nonna ti prepara per la merenda nei giorni di pioggia. Un dessert ricco e aromatizzato al limone. Una torta facile, ricca di gusto, perfetta per tutta la famiglia.

Una torta bassa e cremosa che si scioglie in bocca. La ricetta è quella che è stata mia suocera per molti anni!

Ingredienti:

– 100 g di farina
– 3 mele
– 100 g di burro (o 80 ml di olio di semi)
– 100 g di zucchero
– 3 uova
– Succo di limone e scorza grattugiata q.b
– 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione della flognarde limousine di mele

Per preparare la flognarde di mele, iniziate sbucciando le mele. Eliminate il torsolo e tagliatelo a fettine sottili.

Mettetele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.

Nel frattempo iniziate a preparare l’impasto:

Impastate con una frusta il burro con lo zucchero. Aggiungete poi le uova e mescolate ancora.

Alla fine aggiungete anche la farina e un po’ di scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito.

Quando la pastella sarà ben amalgamata, aggiungete le fettine di mela e mescolate delicatamente con un cucchiaio.

Rivestite una teglia rettangolare di circa 20 × 25 con carta forno inumidita e pressata e versateci l’impasto.

Trasferite in forno e infornate le flognarde di mele a 180° per 30 minuti.

Quando è pronta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.

Prima di servire, trasferitelo in frigo per un’ora.