Puoi mettere i tuoi avocado con le mele a maturare, ma niente aiuta? Sono sempre troppo difficili da affettare e mettere sulla tua insalata, e non abbastanza maturi per fare il guacamole? Quindi cosa si può fare per consumarli nonostante questo? La soluzione è semplice e richiederà solo pochi minuti.
La sua consistenza morbida e cremosa e il suo gusto burroso di nocciola hanno reso l’avocado uno dei frutti più alla moda sui social media. La sua natura spalmabile ha anche contribuito ad aumentare la sua popolarità. Ma per quanto riguarda i suoi benefici?
Quali sono i benefici degli avocado?
Oltre ad essere gustosi, i loro benefici nutrizionali sono un ottimo motivo per consumarli. Date le loro proprietà di promozione della salute, non c’è da meravigliarsi che gli avocado siano indicati come un superalimento. Secondo Healthline, questi gioielli verdi sono ricchi di sostanze nutritive come vitamina E, C, B6, fibre, rame o folati … Aggiungendo a questo che è una fonte di composti antiossidanti e antinfiammatori. Il consumo di avocado promuove la salute dell’intestino e mantiene un peso corporeo sano. Ma cosa fare quando hai un avocado che non è ancora maturato quando ne hai bisogno al momento per una ricetta?
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Come maturare gli avocado?
Per maturare un avocado, avrai bisogno di un forno a microonde. Ecco i passaggi da seguire:
- Prima di tutto, lava bene il tuo avvocato.
- Foratelo con un coltello, una forchetta o uno stuzzicadenti. Fare dei buchi su tutta la superficie dell’avocado aiuta a rilasciare la pressione del frutto mentre viene cotto a microonde.
- Tagliarlo a metà e rimuovere il nucleo.
- Quindi avvolgere ogni metà in pellicola trasparente adatta al microonde. Non stringere troppo strettamente per evitare che il frutto esploda.
- Imposta il microonde a bassa temperatura se è potente. D’altra parte, se non è così potente, puoi impostarlo su una potenza media.
- Mettere l’avocado nel microonde per 30 secondi.
- Una volta che è morbido, toglierlo dal forno e posizionare le metà avvolte sotto l’acqua fredda.
Tuttavia, nota che questo trucco funziona meglio quando l’avocado è quasi maturo. Cioè, non dovrebbe essere duro come una pietra. Inoltre, è vero che il microonde può ammorbidire l’avocado, ma altera il gusto. In altre parole, non avrà quel sapore burroso e cremoso che tutti conosciamo. Questo è perfettamente normale, non puoi forzare la natura delle cose e aspettarti di ottenere gli stessi risultati. Ma che dire delle persone che non hanno un forno a microonde? Sai che ci sono altri consigli per maturare i tuoi avocado?
Altri suggerimenti per la maturazione degli avocado
Se non hai un forno a microonde, ci sono diverse tecniche per ammorbidire o addirittura maturare gli avocado in un tempo molto breve. Ecco due consigli molto pratici:
Il trucco del forno per ammorbidire un avocado
Il metodo del forno e della carta stagnola è uno dei più efficaci se è necessario consumare un avocado o usarlo immediatamente in una ricetta. Tuttavia, dovresti sapere che il gusto e la consistenza dell’avocado saranno in qualche modo influenzati. Ecco come:
- Preriscaldare il forno a 90°C.
- Avvolgi il tuo avocado con carta forno poi con un foglio di alluminio e mettilo in una pirofila.
- Mettere in forno per 10 minuti o fino a quando il frutto matura e controllare le sue condizioni ogni 5 minuti (la durata dipende dal grado di maturazione dell’avocado).
- Scartare l’avocado e metterlo in frigorifero per qualche minuto prima di consumarlo.
Il trucco delle banane per maturare gli avocado
Se non hai troppa fretta e puoi aspettare un altro giorno o due per consumare il tuo avocado, puoi semplicemente metterlo accanto a una banana o metterli insieme in un sacchetto di carta o plastica per accelerare il processo di maturazione.
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Puoi anche avvolgere il tuo avocado in un giornale in modo che maturi dopo pochi giorni, in modo che continui a produrre etilene, un gas che gli consente di maturare.
Ora hai vari modi per maturare o almeno ammorbidire il tuo avocado in modo che sia pronto per l’uso. Per chi ha fretta, questi suggerimenti possono essere molto utili. Tuttavia, se stai cercando il sapore cremoso e burroso dell’avocado, ti consigliamo di non intervenire, aspettare e lasciarlo maturare naturalmente, senza usare il trucco del forno.
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