Come fare le ciambelle all’anice, la ricetta di mia nonna. Una ricetta per fare ciambelle con una lunga tradizione nella cucina spagnola. Ve li ricordate? Sono sicuro che li hai già mangiati e ora puoi farli.

Mi viene chiesto molte volte, come posso fare delle deliziose ciambelle all’anice… La mia risposta è sempre la stessa, quando inizi a farli, sono semplici da eseguire. Un po’ laborioso, ma molto facile. Per me è la ricetta tipica che si cucina in famiglia, bambini compresi, perché è molto divertente.

Per realizzarli occorrono pochi ingredienti molto basilari e un grande tavolo da lavoro, l’unica parte in cui dobbiamo tenere lontani i bambini è nella frittura, a causa del possibile rischio di ustioni.

Con queste premesse, spero che vi mettiate in moto e cuciniate delle deliziose ciambelle, vi consiglio di fare la prova in forno, non è la stessa cosa… Ma non sono affatto male e sono molto più leggeri.

Ingredienti

  • 6 uova medie
  • 800 gr. di farina ca.
  • 32 gr. lievito per dolci (lievito in America)
  • 200 gr. di zucchero
  • 100 ml. di latte
  • 60 ml. di anice dolce
  • 100 gr. di burro
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • La scorza di un’arancia