Come fare il pollo in salsa – Queste ricette sono ottime per chiunque desideri un ottimo pasto per uscire dalla routine. Oltre all’utilizzo di vari tagli di pollo – scegli tu quali ti piacciono di più – la diversità dei condimenti e degli accompagnamenti rende il tuo piatto ancora più sofisticato.

Come fare il pollo in salsa – Ricette per innovare

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Le ricette per Come fare il pollo in salsa sono molto facili e semplici da realizzare, oltre a fare poco casino. Alcuni usano anche un solo vaso, mentre altri sono un po’ più sofisticati e richiedono un po’ più di tempo per la preparazione, ma accontentano tutti i palati. Assegno!

Come fare il pollo in salsa rossa

Ingredienti:

  • 1 kg di pollo;
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi d’aglio;
  • 1 cucchiaio di olio;
  • 2 dadi di brodo di pollo;
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
  • 4 cucchiai di erba cipollina e prezzemolo tritati;
  • 500 ml di acqua bollente.

Preparazione:

Scaldare l’olio in una pentola capiente, tritare l’aglio, la cipolla e soffriggere. Aggiungere il pollo e soffriggere fino a doratura. Quindi sciogliere il brodo di pollo in acqua bollente, mescolare il pollo, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà completamente cotto.

Spegnete il fuoco, spolverizzate con erba cipollina e prezzemolo, quindi servite.

Pollo in salsa allo yogurt

Come fare il pollo in salsa

Scopri come fare il pollo in salsa allo yogurt, una ricetta leggera e deliziosa.

Ingredienti:

  • 1 kg di filetto di petto  di pollo;
  • 3 tazze di yogurt bianco;
  • Mezzo bicchiere di vino bianco;
  • Succo di mezzo limone;
  • Dos dientes de ajo;
  • 2 cebollas;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • Sal, pimienta negra y romero al gusto.

Preparación:

Condimente los filetes de pollo con sal, pimienta y romero. Luego, caliente la mantequilla en una sartén, rehogue la cebolla, cuando se vuelva transparente, dore el ajo. Añada los filetes de pollo y rehogue hasta que estén cocidos.

Ponga el vino en la sartén, mezcle bien y cocine por 2 minutos, sin revolver, hasta que el vino se evapore, luego agregue el jugo de limón, el yogurt y mezcle. Cuando comience a hervir, retire el pollo y deje que la salsa se enfríe.

Después de este proceso, bata la salsa hasta que esté muy suave, coloque nuevamente en la olla, junto con el pollo y cocine a fuego alto hasta que hierva. Sirva como prefiera.

Pollo En Salsa de Queso

Esta receta es para los amantes del muslo de pollo. Ver Cómo Hacer Pollo En Salsa de queso.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de muslos de pollo;
  • 1 cucharada de colorante;
  • 5 dientes de ajo;
  • Cebolla rallada al gusto;
  • Jugo de 1 limón;
  • Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes de la Salsa de Queso:

  • 1 taza de leche;
  • 1 vaso de quesos variados – picados;
  • 2 cucharadas de maicena;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • Sal al gusto

Modo de Preparación Del Pollo:

Primero sazone el pollo con sal, pimienta, limón y ajo. Luego, engrase un molde con aceite de oliva, coloque los muslos y hornee hasta que estén bien dorados. Mientras tanto, prepare la salsa de queso.

Preparación de la salsa:

Mettete in una ciotola il latte freddo, l’amido di mais e mescolate fino a completo scioglimento. Poi, a fuoco basso, cuocete fino a quando non si addensa, sempre mescolando in modo che non si attacchi.

Aggiungete poi il burro, il formaggio e mescolate fino a quando non si saranno sciolti. Continuate a mescolare sempre, aggiungete il sale e il gioco è fatto. Ora non vi resta che assemblare il piatto con il pollo arrosto.

Mettere le cosce in uno stampino, distribuire sopra la salsa e servire con i lati che preferite.

Pollo in salsa di funghi

Come fare il pollo in salsa

Questa è un’altra opzione su Come fare il pollo in salsa, con un tocco di funghi, il tuo piatto quotidiano viene lasciato con un nuovo volto.

Ingredienti:

  • 2 petti di pollo disossati;
  • 100 g di funghi;
  • 1 confezione di panna da cucina;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • 1 cipolla
  • Mezzo cucchiaio di olio;
  • Sale e pepe nero;
  • Erbe aromatiche per guarnire.

Preparazione:

Tagliate i petti di pollo a metà e poi orizzontalmente, ricavandone quattro pezzi. Quindi scaldare bene il burro e l’olio in una padella, friggere il pollo – friggere i pezzi a due a due – dopo averlo rosolato bene, condire con sale, pepe, capovolgere e fare lo stesso dall’altro lato. Dopo aver fritto su entrambi i lati e tutti i pezzi, mettere da parte.

Nella stessa padella fate soffriggere l’aglio, la cipolla, aggiungete il fungo tritato, la panna, mescolate e scaldate, ma non fatelo bollire in modo che non si tagli. Versate la salsa su un piatto, tagliate i petti di pollo a pezzetti più piccoli, disponeteli con la salsa, guarnite con le erbe aromatiche e poi servite.

Pollo in salsa Shoyu

Ingredienti:

  • Un petto di pollo;
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Mezzo cucchiaio di pepe nero;
  • Mezzo cucchiaio di curcuma;
  • 1 paprika;
  • 1 pomodoro
  • Mezza tazza di salsa shoyu;
  • 1 compressa di brodo di pollo;
  • 1 filo d’olio.

Preparazione:

Schiacciare l’aglio e condire il pollo, tagliato a tocchetti. Incorporare la curcuma e il pepe. Quindi scaldare l’olio in una padella, soffriggere la cipolla, aggiungere il pollo e mescolare. Includere il brodo di pollo e gli ingredienti rimanenti (paprika e pomodoro devono essere affettati) e continuare a mescolare.

Cuocete per 10 minuti a fuoco basso e con la pentola coperta. Trascorso questo tempo, aggiungere 1 tazza di acqua calda e coprire di nuovo, mescolando fino a quando il brodo non si sarà completamente asciugato. Spegnete il fuoco e servite con i vostri contorni preferiti.

Pollo contadino in salsa marrone

Come fare il pollo in salsa

Anche se suona “esotico” perché utilizza il sangue di pollo, è irresistibile: puoi sostituire il vino se non riesci a ottenere il sangue fresco dell’uccello. Impara a fare il pollo in salsa marrone.

Ingredienti:

  • 1 pollo contadino a pezzi;
  • 1 bicchiere di sangue di pollo, prelevato dopo la macellazione. Quando vai a fare la spesa, cerca il pollo fresco e chiedi di conservare il sangue; Se non riesci a ottenere il sangue, puoi sostituirlo con vino rosso secco;
  • 700 ml di acqua calda;
  • 15 g di farina di frumento;
  • 15 ml di aceto;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • 2 pomodori;
  • 1 cipolla
  • 10 g di prezzemolo tritato;
  • 10 g di erba cipollina tritata;
  • 60 ml di olio vegetale;
  • Sale e pepe nero q.b.

Preparazione:

Mescola il sangue di pollo con l’aceto e mescola in modo che il sangue non si riduca. Fallo il più rapidamente possibile, dopo aver prelevato il sangue dell’uccello: se usi il vino, non è necessario mescolare l’aceto.

Quindi, lavate il pollo, che è già tritato, condite con sale, pepe e mettete da parte per 10 minuti. Trascorso questo tempo, scaldare l’olio in una pentola e rosolare il pollo, lasciandolo di una tonalità marrone chiaro, senza bruciare.

Poi, a fuoco basso, aggiungete l’aglio tritato, la cipolla tagliata a dadini e, infine, il pomodoro, anch’esso tagliato a cubetti. Mescolate bene per incorporare, aggiungete 500 ml di acqua calda e cuocete fino a quando la carne non sarà morbida.

Mentre aspettate che il pollo cuocia, mettete i restanti 200 ml di acqua in una ciotola e aggiungete lentamente la farina di frumento, mescolando in modo che non si formino grumi. Aggiungete anche il sangue già diluito all’aceto – o solo il vino, mescolate bene e versate sul pollo cotto.

Cuocete per qualche minuto fino a quando non si sarà addensato, infine spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo, l’erba cipollina e servite con riso bianco e cavolo selvatico saltato.

Consiglio: In tutte le ricette potete utilizzare i tagli che preferite, l’importante è assicurarsi che siano ben cotti.