Ti piace il formaggio? Ti piace godertelo in qualsiasi momento della giornata? Ricevi ospiti e non hai tempo di andare al supermercato per prenderne alcuni? Allora perché non farlo da soli?! Infatti, puoi preparare un formaggio fatto in casa fresco e più sano con solo 1 litro di latte, mezzo limone e yogurt.

La ricetta che vi presenteremo vi permetterà di fare un formaggio fatto in casa, delizioso, gustoso e untuoso. Puoi anche aggiungere il tuo tocco personale alla fine della preparazione. Non avrà nulla da invidiare ai diversi formaggi presenti sugli scaffali dei supermercati.

Come fare un formaggio fatto in casa da latte, limone e yogurt?

Preparare un formaggio fatto in casa

Formaggio fresco, che delizia, soprattutto se consumato così presto preparato. D’altra parte, quest’ultimo conterrà meno grassi se si sceglie di utilizzare latte vegetale o latte di soia durante la sua preparazione.

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Inoltre, gli ingredienti necessari per la sua ricetta sono facili da trovare, avrai solo bisogno di un litro di latte, mezzo limone e yogurt. Prima di iniziare, ricordatevi anche di portare uno stampo, un panno di cotone, uno scolapasta e due pentole. Ecco i diversi passaggi da seguire:

  • In primo luogo, riscaldare il latte in una casseruola per 15 minuti.
  • Quindi, aggiungere lo yogurt e il succo del mezzo limone e mescolare lentamente per alcuni secondi, prima di lasciare riposare per almeno 3 ore.
  • Trascorse le 3 ore, versare il preparato nel canovaccio di cotone sopra lo scolapasta che verrà posto sulla padella e lasciare scolare per separare il siero (siero) dalla coagulazione ottenuta.
  • Ora metti il bucato e il suo contenuto in frigorifero per 30 minuti.
  • Trascorso questo tempo, togliete il bucato dal frigo, quindi condite il formaggio secondo i vostri gusti: sale, spezie o erbe aromatiche.
  • Quindi mettere il formaggio nello stampo e lasciarlo riposare di nuovo in frigo per 8 ore.
  • Alla fine delle 8 ore, puoi consumare il tuo formaggio.

Inoltre, e ciò che è più interessante con questa ricetta è che puoi usare il siero di latte per la preparazione di marinate, frullati, biscotti e persino pane.

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Spalmare formaggio fresco

Ora che sai come preparare un formaggio fresco di qualità.  Quindi non hai più scuse per non condividerlo con la tua famiglia o i tuoi amici. Alla fine, possono solo apprezzare il gusto di un delizioso formaggio fresco fatto in casa.

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