Non so voi, ma io adoro tutto ciò che è al gusto di limone.
Sorbetti, crostate e altre torte. Quindi non potevo non provare i biscotti e farvi gustare questa ottima ricetta semplice da realizzare e che, con il suo lato piccante, delizierà le vostre papille gustative. Ti consiglio limoni non trattati, poiché dovrai usare la buccia del limone nella tua pasta.

 

Ingredienti

100 grammi di burro
1 uovo
150 grammi di farina
1 limone non trattato
200 grammi di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci

 

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 6 (180°), foderate la teglia con carta forno

Mescolate il burro morbido con lo zucchero e aggiungete l’uovo, mescolate bene, poi aggiungete poco alla volta la farina e il lievito.

Aiutandovi con una grattugia, strofinate la buccia del limone, se necessario tagliatela al coltello per ottenere una scorza finissima, spremete il limone e versate il succo e la scorza nella pastella, mescolate.

Fate dei mucchietti distanziati sulla teglia, cuocete per 10 minuti