Dai un’occhiata alla ricetta della torta a spirale al cioccolato che sarà un grande successo con i bambini.

Ecco una torta a spirale con cioccolato e crema pasticcera composta da un impasto semplice e un altro impasto al cioccolato che arrotoliamo insieme.

La preparazione è velocissima, solo il tempo di refrigerazione è più lungo come per tutte le torte…

Non è la torta del secolo ma è una buona torta per la merenda o un dolce da preparare velocemente dopo una giornata di lavoro.

Per realizzare una ricetta di successo per la torta a spirale al cioccolato, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti:

per uno stampo da 24-26 cm

Torta al cioccolato:

– 300 g di farina
– 4 uova
– 150 ml di latte
– 40 g di cacao amaro in polvere
– 200 g di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci
– 100 ml di olio

Crema pasticcera:

– 30 g di farina
– 2 uova
– 70 g di zucchero
– 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia
– 250 ml di latte
– 1 pizzico di sale

Preparato per torta a spirale al cioccolato

Crema pasticcera:

In un pentolino scaldate il latte, la vaniglia e aggiungete un pizzico di sale.

Mentre il latte si scalda, sbattete lo zucchero e le uova fino a quando il composto non diventa bianco. Incorporare la farina e poi il latte bollente un po’ alla volta.

Versate il tutto nella pentola.

Portate a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando il composto non si addensa.

Lasciate bollire per qualche istante, continuando a mescolare per evitare che il fondo si attacchi.

Versate la crema in una sac à poche e mettete da parte.

Torta al cioccolato:

Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti fino a quando il composto non diventa bianco.

Irrorare con l’olio e il latte continuando a sbattere.

In una ciotola a parte, setacciate e unite la farina, il lievito e il cacao.

Versare questo composto a poco a poco nella miscela liquida.

Preriscaldate il forno a 180°C.

In uno stampo da 26/24 cm imburrato e infarinato, versate l’impasto della torta.
Con l’aiuto della sac à poche, versare la crema pasticcera a spirale sull’impasto della torta.

Sentitevi liberi di fare diversi passaggi per utilizzare tutta la crema pasticcera.

Infornare per 40 minuti a 180°C ventilato.

Controllate sempre la cottura della torta con la punta di un coltello prima di sfornarla! La punta deve essere asciutta.